Nutrição Definições: Alimentos diet: O alimento diet é considerado aquele que possui restrição de algum componente para fins de dieta. Um alimento pode ser DIET por não conter açúcar, por ser isento de glúten ou até mesmo isento de lactose. Por exemplo: O diabético utiliza o alimento diet isento de açúcar. A pessoa que possui intolerância à lactose (o açúcar do leite), utiliza o alimento diet isento de lactose. OBS: O alimento diet, portanto, pode ser muito calórico, por isso deve ser utilizado por pessoas que realmente precisam desse tipo de produto, como, por exemplo, os casos acima mencionados. Alimentos Light: O alimento light é aquele que possui menos calorias (25% de redução), ou seja, é reduzido em gordura, considerado o mais calórico dos nossos macronutrientes. Por isso, é ideal para quem deseja perder peso ou precisa reduzir a quantidade de colesterol do seu corpo. Alimentos integrais: O alimento integral é aquele cujo próprio nome já diz: é um alimento íntegro, ou seja, aquele que não sofreu nenhum tipo de modificação na sua estrutura. Sem dúvida, esse tipo de alimento possui um valor nutricional muito maior do que aqueles que sofreram algum tipo de modificação. Próximo > >